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Artikel dieses Autors

Sprachförderung im Gastgewerbe

Die Sprache ist der wichtigste Schlüssel zur beruflichen und sozialen Integration. Mit der Sprachförderung "fide Sprachkurs Gastronomie/Hotellerie" bietet Hotel&Gastro Formation im Kanton Bern auch in diesem Jahr die Möglichkeit, die spezifisch für den Arbeitsbereich benötigten sprachlichen Fähigkeiten zu erweitern und zu festigen. Weiterlesen ›

Service-Crashkurs: Das Wichtigste für den Service in 4 Abenden!

Ein praktisch bezogenes Seminar, in dem Sie die wichtigsten Fachkenntnisse lernen. Ihr Handling mit Materialien verbessern und den Umgang mit dem Gast analysieren. Ob der Service in einem edlen Speiserestaurant, im Bankettservice, einem Landgasthof oder in einer Kantine stattfindet, der Gast erwartet einiges von einem Servicemitarbeiter. Lernen Sie das Wichtigste in einem Intensivkurs an vier Abenden. Weiterlesen ›

Die neuen Wirtekursdaten sind verfügbar!

Modulkurse und Modulprüfungen zur Erlangung des staatlich anerkannten bernischen Fähigkeitsausweises für Gastwirtinnen und Gastwirte (Zertifikat GastroSuisse G1 - Wirtekurs): Die neuen Moduldaten (Tages- und Abendkurse) sowie die Prüfungsdaten von August 2017 bis Juni 2018 sind jetzt verfügbar und buchbar. Weiterlesen ›

Modulkurs Betriebsführung – Wirtekurs

Das Modul 2 mit den gastgewerblichen Themen Betriebsführung/Marketing/Betriebsorganisation/Mitarbeiterführung/Angebots- und Preisgestaltung ist Bestandteil des Wirtekurses. Das Modul kann aber auch als reine Weiterbildung oder zur Auffrischung von gewissen Themen besucht werden. Weiterlesen ›

Führungsseminar bei GastroBern

Wie führe ich mich selbst am effektivsten? Wie führe ich andere am effektivsten? All dies erfahren Sie in unserem neuen Führungsseminar "Leadership im Wandel = richtige Führung in der heutigen Zeit. Weiterlesen ›

Weiterbildungsstudiengang Molekulare Küche

Diese einzigartige berufsbegleitende Weiterbildung für Berufsköche und Berufsbildner vermittelt ein breites Spektrum an technischen und wissenschaftlichen Grundlagen. Dadurch vertieft man sein Wissen zum Verständnis der komplexen Vorgänge, die beim Kochen und Zubereiten von Speisen ablaufen. Der Kurs liefert neue Sichtweisen, innovative Ideen und Kreationen, um sich weiterzuentwickeln und einen kulinarischen Schritt vorwärts zu kommen, mit dem Ziel gastronomische Spitzenleistungen zu erlangen. Weiterlesen ›

Einfach nur Danke sagen!

GastroBern bedankt sich bei seinen Mitgliedern und Kursteilnehmenden für die Verbundenheit gegenüber unserem Verband sowie dem Aus- und Weiterbildungszentrum. Danke ... Weiterlesen ›

Gastronomie: Schliessungsstunde Silvester/Neujahr

Gestützt auf Art. 13 Abs. 1 Gastgewerbegesetz hat die Volkswirtschaftsdirektion des Kantons Bern, beco Berner Wirtschaft, die Schliessungsstunde wie folgt ... Weiterlesen ›

Weiterbildung à la carte 2016 – Gastrokurse

Seit Jahrzehnten bieten wir als DIE Weiterbildungsprofis für Gastroprofis oder solche die es noch werden wollen, gezielte Aus- und Weiterbildungen ... Weiterlesen ›

Fondue-Plausch und Hüttenzauber auf der Grossen Schanze

Bis zum 20. Dezember 2015 gibt es auf der Grossen Schanze Hüttencharme, Käsefondue und Raclette. Das Restaurant Grosse Schanze (direkt am Berner Hauptbahnhof) zaubert Hüttencharme auf seine Terrasse in der Stadt Bern: Während der Vorweihnachtszeit lädt ein heimeliges Holzchalet zum Fondue-Abend ein. Weiterlesen ›