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Artikel dieses Autors

Die neuen Wirtekursdaten sind da. Jetzt anmelden!

Bereits heute stehen die Kurs- und Prüfungsdaten vom 1. August 2016 bis 30. Juni 2017 fest, damit Sie Ihre Weiterbildung gut planen können. Für die Erlangung des staatlich anerkannten bernischen Fähigkeitsausweises für Gastwirtinnen und Gastwirte müssen Sie alle Modulprüfungen erfolgreich ablegen. Wir empfehlen Ihnen, die Modulkurse (Wirtekurs) im Unterricht zu besuchen und die Modulprüfung nach Kursende am nächst möglichen Datum abzulegen. Weiterlesen ›

Diplomfeier Gastro-Betriebsleiter/in mit eidg. Fachausweis

Im Verkehrshaus in Luzern wurden am 5. Mai die erfolgreichen 38 Führungskräfte aus der Deutschschweiz, welche die eidgenössische Berufsprüfung erfolgreich ablegten, geehrt. Und es wurde gross gefeiert! Ehre wem Ehre gebührt! Weiterlesen ›

Referenten- und Expertenanlass 2015

Alle zwei Jahre werden die Referenten, Experten sowie Kommissionsmitglieder von GastroBern, welche für das Aus- und Weiterbildungszentrum im Einsatz sind, zu einem Treffen eingeladen. Gestern war es wiederum soweit! Dieses Mal waren wir zu Gast bei Vini Cappelletti in Bern. Jacques Cordonier stellte uns dort sein Weingut - Cordonier & Lamon, Flanthey VS - vor und erzählte viel Spannendes über seine Weine, so dass sich die 20 Personen jetzt alle Walliser Weinkenner nennen dürfen. Weiterlesen ›

Seminar: Der Gast im Mittelpunkt. Auch bei Reklamationen!

Dieses Seminar richtet sich an Mitarbeitende mit Gästekontakt. Das richtige Verhalten bei Reklamationen ist in jedem Gast- und Hotelbetrieb besonders wichtig. Gäste, die sich bei Reklamationen nicht verstanden oder falsch behandelt fühlen, wandern in der Regel zu Konkurrenz ab. Die professionelle Kommunikation mit den Gästen ist für Mitarbeitende im Service und/oder Front-Office entscheidend bei der Bearbeitung von Reklamationen. Weiterlesen ›

Einfach erfolgreich verkaufen im Service – Aktiv zu höherem Umsatz im Restaurant

Dieses Tagessiminar von GastroBern vom Mittwoch, 11. März 2015, richtet sich in erster Linie an Servicemitarbeitende. Weiterlesen ›

Weihnachten, Neujahr, 5. Januar 2015!

Vom 22. Dezember bis 4. Januar ist im Aus- und Weiterbildungszentrum von GastroBern Seminarpause. Die letzten Modulprüfungen sind ausgewertet, die Weihnachtskarten und -geschenke sind längst verteilt und die Vorbereitungen für die spannenden Gastro-Kurse 2015 sind organisiert. Die Referenten tanken jetzt neue Ideen und freuen sich hoch motiviert auf die neue Kurssaison. Weiterlesen ›

Weiterbildung à la carte 2015

Seit Jahrzehnten bietet GastroBern als DIE Weiterbildungsprofis für Gastroprofis oder solche die es noch werden wollen, gezielte Aus- und Weiterbildungen an. Das neue Seminarprogramm "Weiterbildung à la carte 2015" ist da! Jetzt anmelden und einen Kursplatz sichern. Weiterlesen ›

Schliessungsstunde am 31. Dezember 2014, 1. & 2. Januar 2015

In der Silvesternacht können die Gastgewerbebetriebe im Kanton Bern unbeschränkt offen gehalten werden. In den Nächten vom 1. auf den 2. Januar sowie vom 2. auf den 3. Januar 2015 sind die Gastgewerbebetriebe spätestens um 03.30 Uhr zu schliessen. Weiterlesen ›

Teilzeit-Dozenten für verschiedene Fachgebiete gesucht!

Als führender Arbeitgeberverband für Restauration und Hotellerie ist GastroBern das Kompetenzzentrum für seine Mitglieder und die Aus- und Weiterbildung der Branche. Wir suchen mit Stellenantritt nach Vereinbarung: Teilzeit-Dozenten für verschiedene Fachgebiete (z.B. Lebensmittelhygiene, Service-/Getränke-/Barkunde etc.) und eine Fachperson (Teilzeitpensum) für Hygieneberatungen in unseren Mitgliederbetrieben. Die detaillierte Stellenbeschreibung und das Anforderungsprofil finden Sie in unserem Inserat. Weiterlesen ›

Mindestlöhne L-GAV für das Jahr 2015

Keine Erhöhung fürs nächste Jahr: Die gastgewerblichen Mindestlöhne 2015 bleiben auf dem bisherigen Stand. Alle wichtigen Informationen finden Sie auf dem Merkblatt Mindestlöhne L-GAV für 2015 von GastroSuisse. Auch die Handhabung von besonderen Lohnvereinbarungen sowie die Auszahlung des 13. Monatslohn finden Sie auf dem hilfreichen Merkblatt. Weiterlesen ›