Unter dem Titel "Ganz nah am Gast: Marketing im Gastbetrieb" steht uns am Montag, 17. Oktober 2016, bei GastroBern ein spannender Tageskurs bevor. Marketing muss Wirkung entfalten: Sprechen Sie Ihre Gäste und potentiellen Gäste mit einfachen, günstigen Mitteln noch klarer und direkter an. Erfahren Sie, welche Anforderungen Werbung, Marketing und Kommunikation erfüllen müssen, damit sie wirklich beim Gast ankommen. Und lernen Sie, was Sie selber tun können und wo Sie besser Fachleute einsetzen. Am Ende des Seminars haben Sie nicht nur neue Ideen, sondern auch einen konkreten Plan für Ihren Betrieb, was Sie in den nächsten 12 Monaten wann und wie einsetzen.

Die Sprache ist der wichtigste Schlüssel zur beruflichen und sozialen Integration. Mit der Sprachförderung "fide Sprachkurs Gastronomie/Hotellerie" bietet Hotel&Gastro Formation im Kanton Bern auch in diesem Jahr die Möglichkeit, die spezifisch für den Arbeitsbereich benötigten sprachlichen Fähigkeiten zu erweitern und zu festigen.

Ein praktisch bezogenes Seminar, in dem Sie die wichtigsten Fachkenntnisse lernen. Ihr Handling mit Materialien verbessern und den Umgang mit dem Gast analysieren. Ob der Service in einem edlen Speiserestaurant, im Bankettservice, einem Landgasthof oder in einer Kantine stattfindet, der Gast erwartet einiges von einem Servicemitarbeiter. Lernen Sie das Wichtigste in einem Intensivkurs an vier Abenden.

Modulkurse und Modulprüfungen zur Erlangung des staatlich anerkannten bernischen Fähigkeitsausweises für Gastwirtinnen und Gastwirte (Zertifikat GastroSuisse G1 - Wirtekurs): Die neuen Moduldaten (Tages- und Abendkurse) sowie die Prüfungsdaten von August 2017 bis Juni 2018 sind jetzt verfügbar und buchbar.

Der traditionelle Jahresanlass von GastroBern war heuer dem Thema des aktuellen und künftigen Verhältnisses der beiden Branchenverbände GastroSuisse und Hotelleriesuisse gewidmet. Was verbindet, was trennt unsere Branchenverbände?

Das Modul 2 mit den gastgewerblichen Themen Betriebsführung/Marketing/Betriebsorganisation/Mitarbeiterführung/Angebots- und Preisgestaltung ist Bestandteil des Wirtekurses. Das Modul kann aber auch als reine Weiterbildung oder zur Auffrischung von gewissen Themen besucht werden.

Wie führe ich mich selbst am effektivsten? Wie führe ich andere am effektivsten? All dies erfahren Sie in unserem neuen Führungsseminar "Leadership im Wandel = richtige Führung in der heutigen Zeit.

Diese einzigartige berufsbegleitende Weiterbildung für Berufsköche und Berufsbildner vermittelt ein breites Spektrum an technischen und wissenschaftlichen Grundlagen. Dadurch vertieft man sein Wissen zum Verständnis der komplexen Vorgänge, die beim Kochen und Zubereiten von Speisen ablaufen. Der Kurs liefert neue Sichtweisen, innovative Ideen und Kreationen, um sich weiterzuentwickeln und einen kulinarischen Schritt vorwärts zu kommen, mit dem Ziel gastronomische Spitzenleistungen zu erlangen.

GastroBern bedankt sich bei seinen Mitgliedern und Kursteilnehmenden für die Verbundenheit gegenüber unserem Verband sowie dem Aus- und Weiterbildungszentrum. Danke für die spannenden 12 Monate im 2015. Der Seminarbetrieb ruht vom ...

Gestützt auf Art. 13 Abs. 1 Gastgewerbegesetz hat die Volkswirtschaftsdirektion des Kantons Bern, beco Berner Wirtschaft, die Schliessungsstunde wie folgt festgelegt: Silvesternacht – 31. Dezember 2015 In der Silvesternacht können die Gastgewerbebetriebe ...